近年来，关于餐饮店与员工签订“自愿放弃社保”协议的事务引起了广泛讨论。许多餐饮店为了降低经营成本，要求员工签署这样的协议，甚至以“多发工资”为诱饵。然而，法律明确规定这些协议一律无效！接下来，我们来聊聊这一难题的重要性以及怎样保护自己的权益。
一、社保缴纳是法定义务
开门见山说，社保是根据《中华人民共和国社会保险法》和《劳动合同法》所规定的法定义务。无论餐饮店怎样宣传，社保的缴纳是强制性的，任何形式的“自愿放弃”协议都不具备法律效力。你可能会问：“如果我愿意签，这样就可以了吧？”答案显然是否定的！即使员工自己同意，企业仍然要承担法定义务，拒绝为员工缴纳社保将面临严厉的处罚和罚款。
二、餐饮企业为何热衷于不缴社保？
接下来我们来看看，为什么一些餐饮企业宁愿通过这样的方式来降低成本。开门见山说，社保费用占工资总额的30%左右，这对于利润不高的小餐饮店来说，确实是个不小的负担。接下来要讲，很多员工对社保的重要性认识不足，特别是一些外来务工者，因而容易被企业忽悠。最终，部分企业抱着侥幸心理，以为只要员工不举报，他们就安全了。但这样的想法在如今社保监管越来越严格的环境下，显得非常不切实际。
三、员工签署“自愿放弃社保”协议的风险
那么，员工签署了这种协议后，会产生什么风险呢？开门见山说，他们将无法享受社保待遇，一旦生病或失业，就会面临经济压力。接下来要讲，如果企业拖欠工资或发生劳动纠纷，未缴纳社保的员工在维权时会处于不利地位。最重要的是，在许多城市，社保的缴纳与积分落户、子女入学等政策密切相关，未缴社保将影响他们的长远利益。以上几点有谁愿意冒这个风险呢？
四、企业不缴社保的法律后果
对于那些试图逃避社保责任的企业来说，后果也是很严重的。一旦被查出，企业不仅需要补缴所有的社保费用，还可能面临滞纳金的惩罚。顺带提一嘴，根据《社会保险法》，企业可能会被处以欠缴金额1-3倍的罚款。这并不是个别案例，严重违规的企业还会被列入社保失信名单，影响其后续的贷款和招投标活动。
五、员工怎样维护自身权益？
最终，作为员工，应该怎样维护自己的权益呢？开门见山说，不要签署任何“放弃社保”的协议，遇到这样的要求，应果断拒绝并保留证据。接下来要讲，可以向社保部门举报，或是通过12333社保热线进行投诉。再者，如果企业坚持不缴纳社保，员工还可以申请劳动仲裁，要求企业补缴并赔偿损失。
往实在了说，社保不是“可选项”，而是“必选项”。餐饮行业小编认为一个劳动密集型行业，必须遵守法律法规，保障员工的合法权益。让我们一起提升法律觉悟，勇气维护自己的权利，共同推动劳动市场更规范的进步。希望每位员工都能明白，自己的权益是值得珍惜和维护的！
