奇异炸冰虾怎么做?简单美味的家常行为分享
在家里做饭的时候,很多人都会想,今天要吃点什么呢?如果你手头有冰虾,不妨试试“奇异炸冰虾”。它酥脆可口,外酥里嫩,做起来也不复杂,让我们一起来看看“奇异炸冰虾怎么做”吧!
材料准备
开门见山说,我们需要准备一些材料。你需要的有冰虾、淀粉、鸡蛋和面包糠,以及一些调味品,比如盐、白胡椒粉。当然,如果你喜欢,还可以加一些葱花或其他的配料。大家都知道,鲜虾本身就很美味,配上合适的调料更能提升它的风味,你是不是已经迫不及待想要尝试了呢?
制作步骤
接下来就进入正题,奇异炸冰虾的具体行为。在制作之前,可以先将冰虾解冻,最好用清水浸泡,方便去掉多余的水分。接着,把虾挑去虾仁,留出完整的虾身,放入碗中,加入适量的盐和白胡椒粉,稍微搅拌均匀,腌制大约10分钟,让虾肉更入味。
1.裹粉:腌制好的虾身,先裹上一层淀粉,这样可以让虾排在炸的时候更酥脆。
2.裹蛋:接着将裹好淀粉的虾身放入打散的鸡蛋液中,确保每个虾都裹上蛋液。
3.裹面包糠:最终将裹好蛋液的虾身放入面包糠中,轻轻按压,确保其表面均匀裹上一层脆皮。
这经过中,是否有想过为什么要用三种材料呢?其实,这是为了让炸出来的虾更加酥脆可口,口感完全不输外面的快餐哦!
炸虾时刻
在准备好裹好粉的虾后,就可以开始炸了!热油至170°C,油温过高会导致外焦内生,油温过低则不容易成型,大家一定要注意哦。将虾逐个放入热油中,炸至金黄色,大约需要4-5分钟。炸的经过中,你会听到油炸出的嘶嘶声,那种感觉非常棒!炸好后,用漏网捞出,放在厨房纸巾上吸去多余的油分,这样吃起来才不会腻。
美味享受
最终,奇异炸冰虾就做好了!它的外皮金黄酥脆,咬一口,鲜嫩多汁的虾肉立刻在嘴里回荡,让人忍不住想再来一口。可以配上一点甜辣酱或者酸梅酱,增添风味,完全会让你和家人朋友爱不释口。
是不是感觉奇异炸冰虾的行为很简单呢?快点试试吧,特意为你准备的这道美食,非常适合配合家常饭庄或者作为聚会小吃。无论是搭配米饭,还是单独享用,都让人欲罢不能。希望你能喜欢这道菜,下一次再跟我分享你的制作心得哦!